100 ml kvalitního koňaku
olivový olej
4 plátky anglické slaniny
Hennessy steak |
||
| 400 g masa ze svíčkové 100 ml kvalitního koňaku olivový olej 4 plátky anglické slaniny |
|
| Maso naložíme na 1 až 2 dny do marinády z olivového oleje a koňaku. Pokud máte možnost a není Vám to líto, vyberte opravdu kvalitní, protože jedině ten je schopen propůjčit masu správnou chuť a aroma. | ||
| Na pánvi opečeme tenké plátky slaniny, kterými pak ozdobíme hotové maso. Připravené steaky zprudka opečeme, a poté dopékáme na mírnějším plameni, aby byly středně propečené. | ||
 |