Kachní prsíčka s mátou a rozmarýnem |
||
360 g kachních prsou snítky máty snítky rozmarýnu datle nebo sušené švestky sůl a olivový olej |
Maso na steak zcela netradičně pokrájíme na příčné kousky silné 2 až 3 cm a prošpikujme je mátou a rozmarýnem. | ||
Ogrilujeme si datle nebo švestky, kdo co má raději. Pak přichází na řadu již samotná příprava prsíček, který restujeme na rozpálené grilovací pánvi nejprve na prudším plameni po každé straně 2-3 minuty a pak dopékáme na menší teplotě přibližně 6-8 minut. | ||
Když máme prsíčka hotová, proložíme je datlemi nebo švestkami a poskládáme je tak, aby na talíři měla původní tvar a maso vypadalo na první pohled, jako by bylo vcelku. | ||