Rostbíf s rajčaty |
||
2 roštěnky asi po 500 g 6 lžic olivového oleje 1 lžíce dijonské hořčice mletý bílý pepř, sůl 4 rajčata 4 plátky anglické slaniny – asi 160 g sůl |
Olej smícháme s hořčicí a pepřem, osolíme. Dobře odleželé roštěnky omyjeme, osušíme a po všech stranách potřeme marinádou. Necháme okapat přebytečnou marinádu a maso vložíme do rozpálené pánve a zprudka opečeme ze všech stran. Opečené maso vložíme do pekáčku (nejlépe na pečící mřížku), vložíme do trouby a pečeme při asi 180 ºC asi 20 minut. |
||
Maso lze připravovat i na grilu. Pokud budeme maso chystat na grilu, grilujeme ho po každé straně 12 až 15 minut. | ||