grilovací koření
ananas z konzervy
100 ml olivového oleje
sůl
Pštrosí steak s ananasem |
||
| 400 g pštrosího steaku grilovací koření ananas z konzervy 100 ml olivového oleje sůl |
|
| Maso připravíme stejně tak, jako bychom zacházeli s hovězím, avšak nemarinujeme ho. Mírně ho naklepeme hřbetem dlaně, osolíme a posypeme směsí grilovacího koření (může být použito i jiné koření, záleží na chuti). | ||
| Pak maso zprudka opečme z obou stran přibližně 2 minuty po každé straně a pak na mírném plameni dopečeme na požadovanou propečenost. Z pánve stáhneme výpek a přebytečný olej, aby pánev zůstala jen jemně vymaštěná, zahřejeme a na pár vteřin vložíme opéct kolečka ananasu, kterými zdobíme jednotlivé porce masa. | ||
 |