4 vepřové steaky z krkovice
6 vyzrálých rajčat
65 ml olivového oleje
pepř, sůl
Steak salsa verde |
||
4 vepřové steaky z krkovice |
|
Rajčata rozkrojíme na polovinu a vložíme do zapékací misky. Pokapeme olivovým olejem, ochutíme solí a pepřem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a necháme péct asi 45 minut. |
||
| Steaky okořeníme, zakapeme olejem a necháme chvíli odležet. Pečeme na prudkém ohni z obou stran 4-8 minut podle tloušťky masa. | ||
| Salsa verde | ||
| 3 šálky míchaných bylinek 1 lžíce kaparů 1 lžíce hořčice 2 ančovičky (filety) 1 lžíce bílého vinného octa 65 ml olivového oleje |
||
| Všechny přísady na salsu rozmixujeme a přelijeme jí hotové steaky. | ||
 |