100 ml olivového oleje
kuličky barevného pepře
Filety žraloka s barevným pepřem |
||
| 400 g žraločího filetu 100 ml olivového oleje kuličky barevného pepře |
|
Žralok se připravuje stejně jako každá jiná bílá mořská ryba a k dostání je téměř v každém supermarketu. Pro přípravu si vybírejte co nejvyšší filety. Ty nejprve omyjeme, osušíme, trochu osolíme, potřeme olivovým olejem a obalíme ve směsi barevného pepře nahrubo namletého. |
||
| Připravené filety pečeme na rozpálené grilovací pánvi na malém množství olivového oleje přibližně 6-8 minut dle tloušťky. Při pečení dbáme na to, aby se nám steaky nepřichytily a maso se nám nerozpadalo. | ||
 |